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Anais
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Análise da composição de extratos de café conilon (coffea canephora) e sua aplicação em produtos alimentícios
Autor(es): LUCINDO; Larissa, SILVA; Pollyanna, SILVA; Caroline, COSTA; André
Palavras-chave: Café verde, Conilon, Coffea canephora, Atividade Antioxidante, Compostos Bioativos
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ANÁLISE E ADEQUAÇÃO DE FLUXOLOCALGRAMA DE CARNE E LIXO DE UMA UAN HOSPITALAR NO DISTRITO FEDERAL
Autor(es): GOMES; Danyelly, DE FARIAS; Aline, DE LIMA; Bernardo
Palavras-chave: UAN Hospitalar, Nutrição, Contaminação, Fluxolocalgrama
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Associação entre a microbiota intestinal e hipertrofia do músculo-esquelético
Autor(es): PEREIRA; Darlla, DA SILVA; Gisele, DA SILVA; Joyce, MUYANDA; Hanse
Palavras-chave: Hipertrofia, Microbiota Intestinal, Músculo Esquelético, Nutrição
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AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE E ADEQUAÇÃO DE EPIs EM UMA UAN INSTITUCIONAL LOCALIZADA NO DISTRITO FEDERAL
Autor(es): RAMOS; Raiany, DE FARIAS; Aline, DE LIMA; Bernardo
Palavras-chave: EPI, Adequação, Segurança, UAN
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AVALIAÇÃO E ADEQUAÇÃO DO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO DO HORTIFRUTI DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO DISTRITO FEDERAL
Autor(es): DA SILVA; Alinny, DE FARIAS; Aline, DE LIMA; Bernardo
Palavras-chave: Sanitização de hortifrutis, Procedimentos Operacionais Padronizados, Doenças transmitidas por alimentos
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CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SUA RELAÇÃO COM O MATERIAL DE COMPOSIÇÃO DE SUPERFÍCIES DE MANIPULAÇÃO UTILIZADAS POR FOOD TRUCKS EM EVENTOS DE RUA
Autor(es): AFONSO; Nicole, STANGARLIN-FIORI; Lize, BEUX; Marcia, LEOBET; Jaqueline, SONDA; Rafaela
Palavras-chave: Boas Práticas, Controle de Qualidade, Doenças Transmitidas por Alimentos, Escherichia coli, Inspeção de Alimentos
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Correlação entre a deficiência de selênio e o hipotireoidismo.
Autor(es): PEREIRA; Vitória
Palavras-chave: tireoide, hipotireoidismo, selênio
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DETERMINANTES DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR NA ALIMENTAÇÃO E NO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
Autor(es): GOMES; EVELY
Palavras-chave: Adolescência; Condutas alimentares; Qualidade de vida
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EFEITOS CAUSADOS PELA PANDEMIA DE COVID-19 NA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Autor(es): DE SOUZA; Emilly
Palavras-chave: COVID-19, Pandemia, Segurança alimentar e nutricional
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Efeitos do ômega 3 e 6 sobre a endometriose
Autor(es): DOS SANTOS; Priscila, DOS SANTOS; Maria, CABRAL; Poliana, MORAIS; Marcos, LOPES; Camila, PIRES; Ana
Palavras-chave: Endometriose, nutrição, Nutrientes, Saúde da mulher
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Erros alimentares associados à alimentação em frente a telas e suas repercussões clínicas em crianças de 6 a 24 meses: uma revisão bibliográfica.
Autor(es): CARVALHO; Ingrid, VIEIRA; Vitória
Palavras-chave: Alimentação de Lactentes, Nutrição Infantil, Obesidade Infantil, Tempo de Tela
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Função da alimentação no combate à depressão
Autor(es): DOS SANTOS; Priscila, DOS SANTOS; Maria, CABRAL; Poliana, MORAIS; Marcos, LOPES; Camila, PIRES; Ana
Palavras-chave: Alimentação, Nutrição, Nutrientes, Depressão
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Importância do acompanhamento nutricional durante o pós-operatório de cirurgia ortognática
Autor(es): PEREIRA; Vitória
Palavras-chave: acompanhamento nutricional, cirurgia ortognática, nutrição hospitalar, dieta líquida pastosa
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ISBN: 978-65-81152-65-9
Anais do Congresso Online Acadêmico de Nutrição - COANUT
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