Sobre o evento
O CONAGRON impacta profissionais e acadêmicos que atuam em diversas áreas do Agronegócio desde 2020 e é um dos maiores congresso digitais de atualização profissional agro no país, com mais de 20 mil participantes envolvidos nas edições anteriores e 47 palestrantes, que tiveram mais de 40 mil horas de conhecimento transmitidas pela plataforma.
Para essa edição, o tema Inovação era mais do que esperado. Além de ser alinhado ao CONAGRON, por sua identidade inovadora, estamos observando uma verdadeira revolução nos processos e produtos derivados do leite e café através do uso de novas tecnologias.
Novos procedimentos, mudança na maneira de apresentar produtos, uso de redes sociais, avanço na geração de valor, redução das fronteiras são apenas algumas das inovações do mercado para leite e café. À medida que a tecnologia continua a evoluir, podemos esperar ver ainda mais avanços neste ambiente!
🎓 Para quem é o CONAGRON?
Se você é acadêmico(a) de agronomia, engenharia de alimentos, nutrição e saúde, administração, engenharia e outras áreas de conhecimento;
Se você é recém-formado(a) e está prestes a entrar no mercado de trabalho;
Se você é um(a) profissional experiente que busca se atualizar sobre as práticas mais recentes sobre café, leite e queijos;
Se você é um(a) produtor ou empresário com interesse em inovação na área do Agronegócio
O CONAGRON é para você!
📚 Como participar?
Acesse na barra superior do site a guia "Garanta sua inscrição" para registrar sua participação gratuita. Você também pode garantir o Certificado de Participação no congresso de 30 horas e acesso a conteúdos exclusivos através dos planos Essencial e Premium!
📚 Envio de trabalhos
Além disso, também teremos o envio de trabalhos como você já conhece, através da plataforma e dos registros nacionais e internacionais, como o DOI, que já praticamos em edições anteriores. O edital de publicação e o envio de seus trabalhos podem ser acessados em "Submissão".
Esse é um ponto marcante do conhecimento técnico-científico trazido pelo evento e que abrange milhares de autores espalhados pelo mundo!
🔵 Conheça a Comissão Organizadora
Este é mais um evento técnico-científico organizado pelo Grupo Extrair, pioneiro em diversas atividades e projetos de pesquisa e consultoria em processos agro no país, com foco na missão de democratizar o acesso ao conhecimento científico de qualidade.
➡️ Quer ser um patrocinador ou parceiro do CONAGRON: grupoextrair@gmail.com
✅ Faça sua inscrição agora mesmo!
Palestrantes
Dr. João Batista Pavesi (Prof. Pavesi)
Eng. Agrônomo, doutor em Agronomia, Coordenador do Laboratório de Classificação e Degustação de Café do IFES. Saiba mais
MSc. Hulda Giesbrecht
Engenheira Química, mestre em Ciências da Informação, Coordenadora de Negócios de Base Tecnológica - SEBRAE. Saiba mais
Dr. Eduardo Mielke
Doutor em turismo pela Universidad de Málaga/Espanha, consultor técnico da ROTA TURÍSTICA "CAMINHOS DO AÇÚCAR" - CIDENNF Saiba mais
MSc. Marcos Fabrício Welge Gonçalves
Advogado, mestre em Direito Intelectual pela Faculdade de Direito de Lisboa/Portugal, MBA em Direito Intelectual. Saiba mais
Está chegando o grande dia!
DIA 01 DE AGOSTO DE 2023 - TERÇA-FEIRA
(sujeita a alterações)
Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)
INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA CADEIA DE VALOR DOS CAFÉS ESPECIAIS
O SETOR AGROINDUSTRIAL NO PROCESSAMENTO DE CAFÉS ESPECIAIS
13:30
QUALIDADE DOS CAFÉS ARÁBICA ESPECIAIS
Dra. Patrícia Morais da Matta Campbell
Acessar14:00
A IMPORTÂNCIA DA CIÊNCIA NO BARISMO PARA O MERCADO DE CAFÉS ESPECIAIS
MSc. Emanuelle Aparecida da Costa (Manuh)
Acessar15:00
DIFICULDADES ENCONTRADAS PELO PEQUENO PRODUTOR NA COMERCIALIZAÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS
Dra. Tamires Galvão
Acessar17:00
RECONHECIMENTOS DAS IG´s (INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS) PARA CAFÉS ESPECIAIS
MSc. Marcos Fabrício Welge Gonçalves
Acessar18:00
A UTILIZAÇÃO DE FERRAMENTAS DIGITAIS NO FUNCIONAMENTO DAS IG´S DE CAFÉS ESPECIAIS
MSc. Hulda Giesbrecht
Acessar19:00
O PAPEL DO IFES NO RECONHECIMENTO DA DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CAPARAÓ PARA CAFÉ ARÁBICA
Dr. João Batista Pavesi (Prof. Pavesi)
AcessarDIA 02 DE AGOSTO DE 2023 - QUARTA-FEIRA
(sujeita a alterações)
Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)
INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA CADEIA DE VALOR DOS PRODUTOS LÁCTEOS
O SETOR AGROINDUSTRIAL NO PROCESSAMENTO DO LEITE
13:00
ALIMENTOS PROBIÓTICOS: PASSADO, PRESENTE E FUTURO
Profra. Dra. Tatiana Colombo Pimentel
Acessar14:00
AROMAS E INGREDIENTES INOVADORES PARA PRODUTOS LÁCTEOS
Esp. Fábio Ferrolho
Acessar15:00
MICROENCAPSULAÇÃO COMO FERRAMENTA PARA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS
Profra. Dra. Carmen Sílvia Favaro-Trindade
Acessar16:00
CACAU E CHOCOLATE - BEAN TO BAR ARTESANAL (Do Grão a Barra Artesanal)
Natan Pinto
Acessar17:00
TECNOLOGIAS PARA PRODUÇÃO MAIS LIMPA NAS AGROINDÚSTRIAS
Prof. Dr. Rogerio Atem de Carvalho
Acessar18:00
O SISBI - POA NOS CONSÓRCIOS PÚBLICOS INTERMUNICIPAIS E AS AGROINDÚSTRIAS
Claudia Magalhães
Acessar19:00
COMO O AGROTURISMO E O TURISMO RURAL PODEM ALAVANCAR O SETOR DE AGROINDÚSTRIAS?
Dr. Eduardo Mielke
AcessarDIA 03 DE AGOSTO DE 2023 - QUINTA-FEIRA
(sujeita a alterações)
Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)
INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA CADEIA DE VALOR DOS QUEIJOS ESPECIAIS E ARTESANAIS
O SETOR AGROINDUSTRIAL NA FABRICAÇÃO DOS QUEIJOS ESPECIAIS E ARTESANAIS
13:00
CONSELEITE MINAS: UMA FERRAMENTA DE PREVISIBILIDADE PARA O PREÇO DO LEITE PAGO AO PRODUTOR
Esp. Mariana Simões Mendes
Acessar14:00
QUALIDADE DO LEITE UTILIZADO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJOS MATURADOS E MOFADOS
Sara Machado de Souza
Acessar15:00
PRODUÇÃO DE QUEIJOS MATURADOS E MOFADOS ARTESANAIS - UM MUNDO DE OPORTUNIDADES
Claudio Hohendorff
Acessar16:00
O EXEMPLO DE ATUAÇÃO DO SISP ARTESANAL NA PRODUÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS
Dr. Thiago Braga Izidoro
Acessar17:00
PRODUÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS COM INSUMOS INDUSTRIALIZADOS
Fernando Oliveira
Acessar18:00
SEGREDOS E DESAFIOS NA PRODUÇÃO DE QUEIJOS
MSc. Eduardo Reis Peres Dutra
AcessarMESA REDONDA
(sujeita a alterações)
Visualizar no fuso horário: Brasilia (GMT-03:00)
Dia 23 de agosto de 2023
MESA REDONDA: OS DESAFIOS DE PRODUZIR QUEIJOS ARTESANAIS NO BRASIL
19:00
MESA REDONDA: OS DESAFIOS DE PRODUZIR QUEIJOS ARTESANAIS NO BRASIL
Lucas Sá
AcessarOrganizadores
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