- IMPACTO FINANCEIRO DO DESPERDÍCIO EM CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL NO INTERIOR DA BAHIA.

- ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DOS TERMÔMETROS NO CONTROLE DE TEMPERATURAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COMERCIAL.

- AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DO CARDÁPIO ESCOLAR E DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INFANTIL COM OS VALORES PRECONIZADOS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO.

Resumos classificados:
- AVALIAÇÃO DO CUMPRIMENTO DAS ROTINAS DE TRABALHO E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DE SÃO PAULO –SP.
- A VISÃO DOS FUNCIONÁRIOS REFERENTE A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.
- AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL ASSOCIADA AO EXCESSO DE FRITURAS PRESENTES NAS PREPARAÇÕES SERVIDAS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL.
- ACEITABILIDADE DE TORTA DE LIMÃO FIT POR POLICIAIS.
- ADAPTAÇÃO DA FERRAMENTA PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL DO CAFÉ DA MANHÃ DE HOTÉIS CONFORME O GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA.
- AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTÃO E SOBRAS LIMPAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE UBERLÂNDIA-MG.
- AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO DE UM RESTAURANTE TIPO BUFÊ LIVRE NA CIDADE DE UBERLÂNDIA – MG.
- AVALIAÇÃO DO CUSTO SOBRE O DESPERDÍCIO DE UM RESTAURANTE TIPO BUFFET LIVRE.
- ABSENTEÍSMO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL.
- SUSTENTABILIDADE E O APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS EM CARDÁPIOS ESCOLARES.
- ELABORAÇÃO DE PREPARAÇÕES CULINÁRIAS COM O USO DE EDULCORANTES DESTINADAS À DIETA DE PACIENTES DIABÉTICOS.
- REVISÃO DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS EM UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.